Para, como anfitrião, aproveitar também a festa, nada como uma refeição self-service.
Mais que isso, só o próprio convidado montar sua receita !
Você disponibiliza o espaço e todos os ingredientes e cada um cria e prepara seu prato.
Além de prático, é uma forma divertida de fazer com que todos participem.
E se a receita não ficar boa ... a culpa não será sua.
Pode ser um queijo e vinho, uma mesa de brusquetas ou crostini, festa do sanduíche, hamburguer ou hot dog, das tortinhas (onde cada um põe o recheio preferido), de massas com vários molhos, da batata assada, raclete e fondue .... opções não faltam.
Entre ela, a Festa da Pizza, que não falha pois todos adoram.
O Brasil é o país onde mais se come pizza fora a Itália !
E combina muito bem com esse frio.
E é muito prática mesmo, pois você pode fazer a massa no dia anterior, com toda a calma, e deixar na geladeira para aquecer na hora conforme forem consumindo.
Faça discos individuais e pequenos para que todos saboreiem diversas receitas, como uma degustação.
Se preferir, compre discos prontos.
Se puder, contrate um pizzaiolo para dar um up à sua reunião.
No dia prepare as coberturas e molhos que são cozidos (como o molho de tomate) e deixe os demais ingredientes todos lavados, cortados, picados.
Deixe tudo à mão, em bowls ou tábuas, ramequins ou porta petiscos, com pinças, colheres e garfos para se servir.
Temperos como azeite, vinagre balsâmico, pimentas, orégano também.
Conforme as redondas saem do forno, o pessoal coloca-as no prato e põe as coberturas a gosto.
Opte pelas previamente cozidas ou que são servidas cruas para que que não precisem voltar ao forno.
Assim o atendimento anda mais rápido e com melhor logística.
Disponibilize no centro da mesa, sob uma tábua rústica ou pá para pizza,
diversos tipos de queijo, como
cabra, camembert, feta, requeijão, cheddar, ricota.
Para providenciar os demais ingredientes,
pense nas receitas mais comuns e depois pesquise
algumas diferentes, originais, exóticas.
Não podem faltar tomate, azeitonas verdes e pretas, pimentões, diversos tipos de embutidos fatiados, bacon picado e torrado, cebola e alho picadinho frito, ovo, berinjela e abobrinha, variedade de cogumelos, alcachofra, milho, ervilhas, rúcula, algumas frutas, chocolate em lascas, leite condensado .... e o que mais lembrar.
Lembre de
carne e frango desfiado e atum.
Aqui
ideias das mais comuns às ... incomuns para você surpreender.
Acima queijo feta, rúcula, presunto, cebolas caramelizadas, molho pesto e vinagre balsâmico ...
... escarola com pancetta crocante ...
... abobrinha, couve e ovo ...
... alcachofra, tomate e espinafre...
... abóbora, cogumelos, couve, queijo, caju.
Originais a de beterraba, cogumelos e queijo de cabra ...
... couve-flor, iogurte grego, romã, limão e molho pesto ...
...couve de bruxelas, batata doce e queijo de cabra.
Mais substanciosas, a de frango, muçarela, queijo cheddar e molho ranch.
Surpreenda com algo diferente como um purê de ervilhas.
Podem ser usadas as congeladas, refogadas na manteiga por 5 minutos, passadas num processador e temperadas com hortelã, sal grosso e pimenta moída.
O purê fica bom com ricota, pancetta, hortelã fresca e queijo de cabra.
O purê de grão de bico, hummus, combina com berinjela, cebola e pimentões vermelho e amarelo.
À brasileira, o purê de feijão casa com carne moída, tomate, abacate, cebola roxa, queijo cheddar.
Sirva também
algumas frutas como
abacaxi, banana e figo.
Figo fica ótimo com queijo feta e pancetta, com mel, presunto e ricota e alecrim picado ...
... ou simplesmente com couve picadinha.
Abacaxi com bacon ...
... morango com frango grelhado desfiado e nozes pecã e burrata fresca ...
... ou de frutas vermelhas com calda ou geleia.
Como arrumar o espaço para receber os convidados de
forma bem prática e agradável,
combinando com o tema ?
Se possível, prepare uma
mesa longa única com todos os ingredientes e espaço suficiente para que os convidados possa
transitar ao redor.
Num
aparador próximo,
pratos, talheres e porta guardanapos.
As
bebidas aí também ou num espaço específico, com
copos e taças.
Forre a mesa com papel craft em rolo ou vegetal com toalha por baixo.
As pessoas podem comer com a mão ou folha de papel vegetal descartável, bem â moda italiana.
Ainda há a opção dos incríveis, e ainda tão pouco conhecidos no Brasil,
guardanapos MYdrap de
tecido 100% algodão em rolo picotado.
O maior sucesso !
http://www.mydrapuk.com
http://buymydrap.com
Ou os jogos de mesa xadrez branco e vermelho, com a cara de cantina, se quiser ficar no estilo mais tradicional.
Ou jogos diferenciados, de muito bom gosto, até com monogramas bordados, num clima casual chique.
A
louça pode ser
branca ou filetada de vermelho ou verde.
Ou use seu jogo decorado diferenciado, com
estampa de pizza ou mesmo
com verduras, legumes, vegetais, queijos, pães.
Sugestões de
pratos grandes e individuais da
Westwing Home and Living -
www.westwing.com.br
Ou, dica do blog Vida de Casada, jogo para pizza, no formato triangular, imitando uma fatia ...
... com porta guardanapo em cerâmica ...
... e a ideia bem original de usar um
tomatinho como marcador de lugar.
http://www.blogvidadecasada.com
Para decorar a sala, ideal se você tiver tábuas de madeira de modelos diversos.
Servem as de pão e as de servir queijo.
Também pedaços de madeira ou toras.
Senão, crie algo usando tábuas de carne.
Você também pode escrever ou desenhar em lousas ...
... ou comprar ou imprimir posters.
E, sendo do contra, finalizamos com uma sugestão de convite para sua festa da pizza. que você pode imprimir aqui :
E fica uma dica : esse tipo de festa, com suas adaptações, ficam bem também para o pessoal teen e infantil colocar a mão na massa.
Federica
