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domingo, 1 de abril de 2018

FELIZ PÁSCOA 2018



Páscoa é renascimento, 
É recomeço, 
É um símbolo que nos lembra que tudo pode ser melhorado.


Federica
(imagem : liagriffith.com)

sexta-feira, 30 de março de 2018

Coelhos e ovos de cabo a rabo



Salgados, doces e guloseimas que lembram a Páscoa devido ao seus visuais, tanto quanto aos formatos quanto às cores, geralmente os tons pastéis.
Mas não necessariamente.

Além de saboreá-los, fazem parte da decoração do café da manhã, brunch, almoço ou lanche da tarde, reunindo os membros da família e amigos.

Que tal começar com uma guirlanda feita de coelhinhos para recepcionar a todos na porta de entrada.
Basta fazê-los em forminhas de biscoitos e cobri-los com glacê, e depois amarrá-los a um círculo de isopor, finalizando com belo laço.
Fica melhor juntar os coelhos nas cores do arco-íris.


Se for receber para o almoço, a sopa pode ser servida dentro de um grande pão italiano cuja tampa se transforma na carinha do coelho.


Fatiando um simples bolo baixo de cenoura (ou qualquer outro sabor de sua preferência) no formato de triângulos, use cobertura branca e desenhe com bico de confeiteiro usando glacê laranja imitando a cenoura e verde para as folhas.


Usando forma do William Sonoma no formato de coelhos de perfil, faça bolinhos individuais, próprios para a hora do chá.
Simples, sem firulas.


Para um bolo incrementado, cubra-o com "grama" verde e ovinhos e circunda-o com coelhinhos de chocolate coloridos.


Ou use coelhos de biscuit ou porcelana para decorar o topo.
         Clássico e elegante.                                                                        
     Próprio chás de bebê, batismos, festas infantis.                            




Smore de marshmallow colorido ombré.
        Show de visual !                                               


Os cake balls imitam direitinho ovos de Páscoa com mini corações.


cupcake pode ser com simples cobertura, e uma flor de papel, mas uma tag temática.


Ou incrementados, com temas pascalinos.





Biscoitos com cobertura de glacê em formato oval ...


... ou motivos da data.


Muitas surpresas usando cones de sorvete, como recheados com ovinhos ...


... orelhas de cartolina ...


... coelhinhos de chocolate coloridos.


Um simples ovo de Páscoa pode ser coberto por folha de ouro comestível, sabia ?
 Muito chique !                                                                                                      
                                                                                                     

Ovos de galinha podem ser esvaziados, higienizados e recheados com chocolate.
 Antes pinte-os na água com pó corante.                                                                


Ou faça "ninhos" de chocolate para acomodar mini mini ovinhos.


Uma delícia os palitos de açúcar cristalizado nos espetos com folhas de papel.


Por fim as frutas, como os morangos e amoras, numa melancia cortada no formato de coelho.

Coelhos e ovos de Páscoa de cabo a rabo.


Federica
(imagens :
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quinta-feira, 29 de março de 2018

Verde de dar água na boca



Em março tivemos a festa de St. Patrick, padroeiro da Irlanda, com muitas receitas salgados e doces e drinques verdes.

Uma receita de drinque de menta, à base de sorvete, é perfeita também para a Páscoa e suas recepções ao a livre, com tempo ainda ameno.
Essa cor é ótima para a decoração, lembrando a natureza, vegetação, folhas e plantas.
Portanto tudo a ver com o espírito da Páscoa.

Vamos ás receitas ?
Uma de sorvete, para a hora da sobremesa, e uma de bebida para o brunch ou lanche da tarde.
Você pode comprar o sorvete de menta já pronto ou fazê-lo em casa, o que é geralmente mais saboroso e que demonstra um certo carinho pelos convidados.
Serve também como sobremesa para levar na casa de um amigo que o convidou.
Chegar de mãos vazias não é legal.


SORVETE DE CREME DE MENTA MARMORIZADO
Receita de https://sugarandcloth.com

INGREDIENTES :
2 xícaras de creme de leite bem batido na batedeira
400 gramas de leite condensado
3 xícaras de gotas de chocolate ou aparas semi doce
1/3 de xícara de licor/creme de menta


MODO DE FAZER :
1. Misture o leite condensado com o creme/licor
 de menta numa batedeira.
2. Bata até ficarem com consistência homogênea.
3. Despeje a mistura no creme de leite.
4. Bata até formar picos macios.
5. Adicione as gotas ou aparas de chocolate.


6. Transfira a mistura num recipiente com tampa próprio para ir ao congelador.
7. Deixe no congelador por 8 horas.



8. Sirva em copos, taças ou bowls com pedaços de chocolate esmigalhado.




DRINQUE DE CREME DE MENTA

INGREDIENTES :
50 gramas de creme de sorvete de menta
1 pingo de creme/ licor de menta

MODO DE FAZER :
1. Despeje um pingo de creme/licor de menta em copo ou taça vazia.
3. Acrescente cerca de 50 gramas de sorvete caseiro de menta sobre o licor.
4. Sirva imediatamente.



Federica

terça-feira, 27 de março de 2018

Azul e ouro colorem a mesa



A Páscoa já é no próximo domingo.
Caso vá recepcionar familiares ou amigos para um brunch ou um almoço, aqui postamos uma sugestão de decoração de mesa toda em azul e ouro, ao estilo rústico chique.

Você pode copiar a ideia como está aí ou usá-la como inspiração adaptando peças que você já tem ou amigos podem emprestar.
A data é própria para uma confraternização, inclusive colaboração de todos para um resultado único perfeito que agrade a todos e faça com que os convidados participem da montagem de alguma forma.

Azul e ouro : duas cores elegantes e que se complementam bem para ocasiões especiais como essa.


Fica incrível misturar a mesa de fazenda rústica com toques metálicos de ouro e glitter reluzente.
E todos esses coelhos dourados ou de louça branca com orelhas de glitter ..... !!!
Tigelas em formato de coelhinho, marcadores de lugar, saleiro e pimenteiro, potes de biscoito .... são demais !


Para a peça central apenas foi apenas usado um porta bolo de louça branca sustentando um coelho de louça com orelhas de glitter ouro rodeado de parfaits de framboesa, uma sobremesa deliciosa.
Bolo, biscoitos esmigalhados, cobertura e as frutas picadas em taças ou ramequins individuais.




Ao invés de uma toalha ou passadeira de tecido, um corredor "doce" de mini chocolates em ouro comestível !!!
Basta colocá-los no centro da mesa ao redor do porta bolo ...



... e vasos de flores de seda branca e flores rosa naturais.
                  Um charme dourado foi dado com spray.   



Sobre o guardanapo azul, um prato grande acqua que faz as vezes de sousplat, e um menor para a salada de entrada, branco com beirada de poás.
Um conjunto clássico para usar o ano todo, com detalhes diferentes a cada ocasião.




Acima, para cada convidado,  um coelho de louça, um ovo de chocolate embalado em papel glitter ouro e um marcador de lugar com o nome escrito manualmente.


               Um dos achados mais elegantes são os talheres folheados a ouro.
               Um must nessa mesa deslumbrante.



Espalhados pela mesa, mais coelhos de louça branca ou de glitter ouro.

Uma mesa rústica ... um luxo só !


Federica

segunda-feira, 26 de março de 2018

Páscoa com graça e afeto



Uma reunião ao estilo rústico chique feita de encomenda para o chá de bebê de gêmeas perto da Páscoa, no finzinho do verão.


A decoração toda em rosa e azul suaves, com motivos que remetem ao jardim, horta e o personagem Peter Rabbit, o famoso coelho do livro infantil americano.


O próprio convite já é um primor.
Foram pintados pela talentosa amiga Rachel W. Lagarde à mão, na técnica de aquarela.
Com bela caligrafia e o desenho do coelho, foram entregues aos convidados numa caixa de madeira com uma coroa de folhas e cenouras fresquinhas !


À entrada da casa, um poster com diversas informações e curiosidades sobre a gravidez da mamãe e o desenvolvimento da meninas por nascer.



Flores frescas brancas, pink e amarelas foram plantadas no velho carrinho de mão do vovô para recepcionar os convidados logo na entrada.


No jardim, bandeirolas homenageando as meninas.


No hall de entrada, um cantinho especial com objetos temáticos como o abajur, o vaso de flores, um brinquedo antigo, vintage, gavetas patinadas, recorte de madeira com figura de coelho, um livro do Roger Rabbit.


Persianas antigas de pintura descascada feitas pelo futuro pai serviram de fundo para um jardim de vegetais, legumes e flores meio selvagem.
Bandeirolas e um quadro pintados à aquarela como sinal de boas-vindas.


O fabuloso menu serve tanto para um brunch, quanto um almoço como para um farto lanche da tarde.

Os pratos salgados foram colocados na bancada que divide a cozinha da sala de jantar.
Quase tudo foi feito pelas futuras mamãe e vovó.
Combinando com o tema, receitas simples, frescas, "da fazenda" : legumes marinados, coquetel de camarão, bruschetta de tomate, espetinhos de queijo feta, queijo brie com blueberries, salada de orzo (típica massa italiana no formato de arroz).

Sobressai um belo arranjo de flores e vegetais com legumes num vaso baixo de ferro esverdeado.



Identificando os pratos, lousas em mini vasos de barro.


Ah ! O adorável suporte de zinco de três andares com queijos, frios e frutas.


Na sala de jantar a mesa com parte dos doces decorada com uma passadeira de grama, verduras e legumes e peças brancas e azuis.


Perfeito o coelho Peter Rabbit em fondant no topo do bolo todo branco.


No móvel de fundo, "o mercado do fazendeiro".
Prateleiras com frascos de vegetais em conserva e cestas com biscoitos amanteigados decorados com glacê para os convidados apreciarem em casa.
Tudo com tags personalizadas feitas à mão.


Outros doces ficaram numa mesa quadrada branca, decorada com fitas em tons de rosa, na varanda coberta.
No fundo, contra a cortina de bambu, fileiras de círculos branco e rosa que remetem à figura dos ovos de Páscoa.


O naked cake com as coelhinhas gêmeas.


Cupcakes com tags personalizadas.


Bolinhos recém assados, cupcakes, macarons, biscoitos pintados, guloseimas em vidro vintage e sorvete, que já é tradição na família.


Entre as bebidas, sucos em suqueiras decoradas.


Os convidados podiam preencher cartões de felicitações para os futuros bebês ...



... e levar saquinhos de guloseimas para adoçar as lembranças.


Federica
(fonte : http://camillestyles.com)